Открыл грибной сезон — жареные лисички

0
by on 23 июля, 2009 at 10:49

Жареные лисички.

За впечатлениями о севшей в болоте «Ниве» забыл рассказать о том, что в Подмосковье появились грибы, пока, в основном, лисички и маслята. За час прогулки собрал лисичек почти половину пластикового пакета, которых хватило для большой сковородки жареных грибов.

Не знаю, кто как, а я предпочитаю собирать грибы, не требующие предварительной варки, которые можно сразу помыть и накрошить в сковороду. Жареные лисички обладают специфическим ароматом, с которым хорошо сочетаются жареный репчатый лук и чеснок.

Естественно, пока я собирал грибы, этот запах стоял у меня перед носом постоянно и текли слюнки. В результате не выдержал и, как только собрал нужное количество лисичек, сразу отправился обратно на дачу к ребятам. Встретили меня все с радостью, поскольку в этом сезоне еще никто из них лесных грибов не пробовал.

Жарил лисички самолично (не могу никому доверить это занятие, поскольку сам люблю готовить). Покрошил грибы, картошечку, лук, чеснок и немного приправил солью и красным молотым перцем. Ребята, как голодные котики, ходили вокруг кухни, глотая слюнки от исходящего от сковородки запаха.

Через полчаса блюдо было готово и все уселись за стол, заправив грибы сметаной, наслаждались старинной русской едой «грибы в сметане» (жюльен отдыхает). Кстати пришлась и бутылочка горячительного напитка. Хорошо жить на природе, особенно если есть настоящая русская банька с хорошей печкой. Печь для бани Калита Арочная, кстати, сделана с соблюдением старинных русских банных технологий. Особенно полезна для приготовления пара Калита, облицованная натуральным природным камнем талькохлоритом — и удовольствие, и польза.

, , ,

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Рубрики

Календарь

Апрель 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Архивы

комментарии